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- 【お弁当×お茶！ お茶入り卵焼き！No2】 抹茶パウダー・製菓用抹茶はつぼ市
【お弁当×お茶！ お茶入り卵焼き！No2】 抹茶パウダー・製菓用抹茶はつぼ市
- 2023/05/30
- つぼ市の抹茶パウダー、ほうじ茶パウダー、業務用抹茶は茶鑑定士が厳選した確かな品質のものをお届けします。
業務用抹茶はこちら
本日は、営業部の石井が書きます！宜しくお願い致します‼
お弁当に使えるお茶レシピ2品目をご案内します〜。
煎茶の600〜800円/100gくらいのお茶を使用することをおすすめします。
本日は、お茶入りだし巻き卵 です！
皆様もう今年の新茶飲みましたか？新茶の時期真っ只中ですよ！
飲んでおいしい、やわらかい葉で食べても美味しい、定番のおかずの「卵焼き」がお茶で一味違う風味に！
ちょっと甘めに味付けした卵焼きに、茶葉の香りと味がほどよいアクセントになります。
【材料（4人分）】
�� 卵…5個 �⊆髻Δ澆蠅鵝蝶涜腓気�1 ��砂糖…大さじ2
�� 塩…小さじ1/3 ➄茶葉…2ｇ �ε髻賃腓気�3 �Д汽薀戚�……少々
【作り方】
�� 茶葉に湯を加えて茶葉を蒸らします。
�� ボウルに卵を割りほぐし、酒、みりん、砂糖、塩を加えます。さらに�，遼弔蕕鵑醒稷佞魏辰┐討茲�混ぜ合わせます。
�� フッ素樹脂加工のフライパン、もしくは卵焼き器にサラダ油を薄くひいて熱し�△魏辰┐討�好みの形の卵焼きを焼いて完成！
※中〜強火で高温を保つっておき、中火で短時間で焼きあげるといいですよ！
アレンジ：酒、みりん、砂糖の代わりにめんつゆ、顆粒だしや白だしで味付けしても美味しいです。
お茶をプラスするだけで、いつものおかずがちょっとアレンジの効いた1品に。茶葉のさっぱり爽やかな風味がプラスされるだけでなく、緑が加わることで見た目のアクセントにもなりますよ。
食中毒防止にも抗菌作用のある茶葉や梅などを摂取して、健康維持にお役に立てますと幸いです！
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茶寮 つぼ市製茶本舗の情報はこちらから
→ 茶寮つぼ市製茶本舗 堺本館
→ 茶寮つぼ市製茶本舗 なんば店
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