case 01 ソフトクリーム店
I社

牛乳をそのままソフトクリームにしたをコンセプトの昔なつかしい味わいのソフトクリームを展開していたが、抹茶味も作りたくてサンプルをいただきました。抹茶は苦いイメージが強かったのですが本物の抹茶は苦味がすくなく旨みがあるので牛乳の味わいにもぴったりで大変好評です。

case 02 製菓メーカー
N社

ポップコーンの新フレーバーとして抹茶を探し ていましたがキャラメルにどうしても香りや味 わいが負けてしまうので悩んでいましたがつぼ 市さんの抹茶は香りが違いました。 色々なヒントも頂き満足いく商品が出来ました。 お客様からも好評です。

case 03 カフェ店
S社

日中は調理に大変忙しいので、ミルクと混ぜる だけで抹茶ドリンクが作れる「グリーンティー」 は大変便利でありがたかったです。 濃厚な抹茶の味わいが出せるので、若い方や海 外の方にも非常に好評です。

case 04 寿司店
T社

営業時間のアイドルタイムに新たな和風カフェ メニューを提供して売上と客数をアップさせた かった。「グリーンティー」を使った抹茶ラテ や抹茶かき氷は女性にも人気で、喫茶としての 利用が増え、売上アップを実現することが出来 た。手軽にこだわりの味が出せるので、重宝し ています。

case 05 製菓メーカー
F社

抹茶フレーバーのあめの原料として「匠利休抹 茶」を新たに採用したが、既存の抹茶で作った ものと比べて格段と香りが違うあめを作ること が出来た。

case 06 製菓メーカー
C社

香りと旨みが豊富な抹茶なので、ケーキの生地 やクリームに使用した時に抹茶の濃厚さが際立 っています。 実際にお客様にも「濃厚で美味しい」と評判に なっています。

case 07 和菓子店
R社

自社店舗の喫茶スペースで抹茶を提供している が、「苦渋みが少なく、香りが良いので飲みや すい」と若い女性のお客様に喜ばれています。 旨みが豊富で自社の和菓子との相性も良いの で、和菓子の売れ行きも好調です。

case 08 カフェ
M社

グリーンティーは関西の夏の定番ドリンクなの で提供したかったのだが、既存の抹茶シロップ だと満足のいく味のものが作れなかった。 つぼ市のグリーンティーなら本格的で濃厚な抹 茶風味を水に溶かすだけで手軽に作ることが出 来るのでよかった。しかも香料や着色料など余 計な添加物も一切入っていないので、お客様に も安心してオススメできます。