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「新茶」 抹茶パウダー・製菓用抹茶はつぼ市
- 2020/04/21
- つぼ市の抹茶パウダー、ほうじ茶パウダー、業務用抹茶は茶鑑定士が厳選した確かな品質のものをお届けします。
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みなさんこんにちは。営業部の平松です。
コロナの影響で先行きが見えず不安な毎日をお過ごし、外にも出れず少し疲れ始めているかも多いのではないでしょうか？
さて今回はこの時期と言えば新茶ですよね。最近は新茶？普通のお茶とどう違うの？そもそも新茶が何かわからない方も増えているのではないでしょうか？
お茶は取れる時期が決まっており、我々のようなお茶屋さんは4月5月に一番茶を来年の4月5月まで供給できるように買い付けをします。その今年とれた一番茶を新茶と呼びます（6月頃まで）摘みたての一番茶はとても青々しい爽やかな香りが特長です。
本来、旬の食べものは生命力の源。 昔から「初ものを食えば七十五日生きのびる」「初ものは縁起がいい」などといわれてきました。まだ栄養学などない時代に伝え継がれてきた初ものへの感謝、そこには無病息災を願う先人の知恵がつまっていると言われています。
是非ともコロナで先行きが見えずコロナ疲れになっているからこそ、新茶を飲んでカテキンを摂取して頂き無病息災を願って頂ければと思います。お茶を通じてみなさまがほっと安らぐ瞬間に少しだけでも貢献できることを願います。
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茶寮 つぼ市製茶本舗の情報はこちらから
→ 茶寮つぼ市製茶本舗 堺本館
→ 茶寮つぼ市製茶本舗 なんば店
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